【愛犬ご長寿20歳をめざす】手作り発酵ごはん講座

【愛犬ご長寿20歳をめざす】手作り発酵ごはん講座

By: ワンネス発酵アカデミー林さと美

Language: ja

Categories: Kids, Family, Pets, Animals

愛犬ご長寿20歳をめざす手作り発酵ごはんをつくろう。愛犬家で発酵料理の達人、林さと美がお送りする犬ごはんと、愛犬と一緒に食られる発酵食のヒントや、犬と心地よく暮らすヒントをおおくりします。 【インスタ】https://www.instagram.com/oneness_hakkou/ 【HP/お問い合わせ 】https://oneness-hakkou-acd.com/

Episodes

愛犬のドライフード中、炭水化物はどこにも記載がありません｜ワンネス発酵アカデミー
Jan 08, 2026

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愛犬のための手作り発酵ごはん

: 特に、愛犬の長寿を目指した手作り発酵ごはんの講座に力を入れています。犬に発酵食品を取り入れたレシピや、毎日の暮らしに取り入れやすい発酵習慣を提案しています。

専門的な知識: 発酵のメカニズムを学ぶことに重点を置いており、基礎から発酵を学ぶことができます

ワンネス発酵アカデミーは、愛犬の健康を食事から考えたい飼い主さんや、犬に関わる仕事をしている人たちのための学びの場です。

Duration: 00:08:33
あなたの犬用オリジナル栄養学を学ぶワークを始めます。｜ワンネス発酵アカデミー
Jan 07, 2026

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あなたの犬用オリジナル栄養学を学ぶワークを始めます。｜ワンネス発酵アカデミー
Jan 06, 2026

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Duration: 00:09:30
報道の自由って誰の自由？ 〜情報社会の落とし穴〜
Jan 05, 2026

【要約】愛犬家のみなさん、毎日のドッグフード選びで「ランキング1位！」に飛びついたこと、ありませんか？　実はこれ、ニュース消費でも同じ落とし穴。「選んでいるつもりで、選ばされている」んです。


RSF報道自由度2025：日本66位（G7最下位）、フリーダム・ハウス：96/100 Freeと視点の違いを比較。SNSアルゴリズムは「トーストのレシピ」みたいに、あなた好みの情報ばかりループさせてフィルターバブルに閉じ込めている可能性も。


解決策はシンプル：フードは原材料＋獣医意見を、ニュースは複数メディア＋視点チェンジを。

あなたの「信頼」は本当に自分の基準？見えない手に導かれていないか疑ってみてください。


愛犬のQOLを高めるように、自分の思考も磨いていきましょう！


◾️まとめ◾️

まずは

①同じパターンの検索をやめる

②別のアカウントでスマホを眺める

③反対意見を俯瞰してみる。


ここから始めてください。

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日曜のうだうだ話｜事件です！洗濯機から、いきなり放水！！！
Jan 04, 2026

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Duration: 00:08:54
愛犬たちの身体は数字だけでは測れない｜だって、身体は神秘で溢れているんだもん
Jan 03, 2026

【要約】

「計算通りに作っているのに、なぜか不安……」そんな経験はありませんか？ 今回のポッドキャストでは、犬ごはんにおける「数値」との向き合い方について、ワンネス発酵アカデミーの林さと美が深く掘り下げます。


私たちが頼りにしている血液検査の「正常値」。実はこれ、ドッグフードを食べている犬たちのデータが前提だということをご存知でしょうか？手作りごはんを食べる子の数値に「振れ幅」があるのは、生命としての自然な証拠です。また、数値が正常でも不調が隠れていることもあれば、その逆も然り。

PFCバランスやカロリーはあくまで目安に過ぎません。体の中という複雑な小宇宙で起きていることは、計算機では決して測りきれないのです。大切なのは、分析よりも「観察」。愛犬の瞳の輝きや毛並み、そして「ご機嫌さ」を感じ取る、あなた自身のバランス感覚を信じてみませんか？数字の先にある、本当の生命の姿に目を向けるためのヒントをお届けします。


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Duration: 00:09:07
絶不調には麹水一択｜ワンネス発酵アカデミー
Jan 01, 2026

停滞期を乗り切る「一時的な」選択。私が今、麹水一択にする理由。

停滞期と胃痛に直面する中で、あえて「麹水一択」というシンプルな食スタイルを選択している現状をお話しします。

断食や食事制限には、内臓の休息というメリットがある反面、長期化による栄養不足などのデメリットも存在します。

本放送では、この選択が「一生続くもの」ではなく、あくまで現在の体調に合わせた「一時的なレスキュー策」であることを強調します。

専門家として、メリット・デメリットの両面を理解した上で、なぜ今、一時的にこの方法をとっているのか。自分の体の声に耳を傾け、状況に応じて柔軟に手法を変えていくことの大切さをお伝えします。


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Duration: 00:08:53
2026年元旦うだうだ話｜ワンネス発酵アカデミー
Dec 31, 2025

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Duration: 00:07:10
犬が本音で選ぶ栄養比率とは？失敗しない手作りごはんの新常識【ドライフード編】
Dec 30, 2025

犬が本音で選ぶ栄養比率とは？失敗しない手作りごはんの新常識【ドライフード編】

【要約】

犬の自己選択実験から分かった「高タンパク・高脂肪・低炭水化物」の傾向を手作り食に応用し、肉と脂を主役、炭水化物は控えめに設計する重要性を解説する内容です。 ただし「好きなものを何でも」ではなく、飼い主が安全な食材だけを選び、その範囲で犬の好みや反応を反映させることがポイントです。 うんち、体型、毛ヅヤ、元気さなど日々のサインを観察しながら微調整し、一頭ごとの最適バランスを探っていく手作りごはんの考え方を提案しています。


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Duration: 00:08:56
おせち作ってますか？｜ワンネス発酵アカデミー
Dec 29, 2025

【要約】

かつてのおせち料理は、神様を迎える期間の家事を休むため、そしてゆっくり味を作るために、砂糖や塩、酢を多用した濃い付けの「保存食」でした。やがて、塩分や糖分を控えて保存性が低下した分を補っているのが、現代の食品添加物や保存料です。また、ライフスタイルの変化により、おせちは家族で囲む保存食から、来客を華やかにもてなす「和風オードブル」へと変貌を遂げています。



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Duration: 00:06:58
消費期限を伸ばす魔法の代償。愛犬の体に入る添加物の正体｜ワンネス発酵アカデミー
Dec 28, 2025

消費期限と賞味期限の違いを軸に、食品の鮮度管理について深く掘り下げます。特に、期限を延ばすために使用される「添加物や保存料」が抱えるジレンマに注目。腐りにくいという利便性の裏にある、愛犬の体への長期的な影響について、ワンネス発酵アカデミーの林さと美が飼い主の視点で語ります。また、家庭での大きな課題である「発酵と腐敗」の見極めについても厳重に注意喚起します。微生物の働きによる変化は非常にデリケートであり、少しでも自信がない、あるいは違和感がある場合は、愛犬の安全のために迷わず破棄することを強く推奨します。添加物のリスクを減らしつつ、いかに新鮮で安全な食を届けるか。免疫ケアを必要とするワンちゃんへの配慮も交え、飼い主さんが自信を持って食事を選択するための指針を提案します。


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Duration: 00:09:59
世界一わかりやすく解説します｜酵素と発酵の明確な違い｜ワンネス発酵アカデミー
Dec 27, 2025

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Duration: 00:07:01
愛犬の食台、それって本当に高さ合ってる？｜ワンネス発酵アカデミー
Dec 27, 2025

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Duration: 00:06:24
手作りご飯のおさらい「黄金比率」｜ワンネス発酵アカデミー
Dec 24, 2025

愛犬に『鶏ささみ肉と野菜』だけでは足りない理由。手作り食の落とし穴


愛犬に「手作りごはん」を作るとき、良質な肉を焼くだけで満足していませんか？実は、5kgの成犬が必要な栄養を満たすには、お肉以外に多くの「微量栄養素」が必要です。 本エピソードでは、最新の計算データに基づき、手作りフードの盲点を徹底解説します。タンパク質は最小必要量の1.5倍を目安にすること。カルシウム不足を補う「卵殻パウダー」の重要性。さらに、皮膚や被毛を守る「オメガ3脂肪酸」や、代謝を助ける「亜鉛・ヨウ素」をどう補うか。 具体的に「鶏レバー1.9g」「刻み昆布0.036g」といった、ほんのわずかな量で愛犬の健康維持が変わることを数値で示します。 「何となくの手作り」から、科学的根拠に基づいた「安心の手作り」へ。今日からすぐに実践できる、食材選びのコツをお届けします。


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ペットフードは「質」の時代へ。オーガニックから昆虫タンパクまで、2025年の最新動向
Dec 24, 2025

ペットフードは「質」の時代へ。オーガニックから昆虫タンパクまで、2025年の最新動向


2025年の日本のペットフード市場は、健康志向と環境意識の高まりにより、肉原料の「質」が厳選される時代に突入しています。


鶏肉は低脂肪で消化性が高くシニア犬向き、牛肉は筋肉維持に適した高エネルギー源、ラムは皮膚トラブルに配慮した新奇タンパクといった、素材ごとの特性を理解することが重要です。


最新トレンドでは、オーガニックや添加物最小限を掲げるプレミアムフードが成長する一方で、昆虫タンパクや培養肉などのサステナブルな「代替タンパク」も注目を集めています。


特に日本市場では、2025年にはオーガニック市場が約1.2億ドル規模に達すると予測されており、「家族と同じ品質」を求める飼い主が増えています。愛犬の年齢、活動量、アレルギーの有無に合わせて最適な肉種を選び分けることが、これからのペットライフのスタンダードとなります。

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犬はどこから来てどこへ行く？｜ワンネス発酵アカデミー
Dec 22, 2025

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【保存版】犬にニンニクは毒は本当？専門家が語る食の都市伝説と真実
Dec 21, 2025

「犬にニンニクやアボカドは厳禁」という常識、実は科学的根拠を欠いた「都市伝説」が含まれていることをご存知でしょうか？本記事では、ポッドキャスト放送内容を深掘りし、誤解されがちな食材の真実を解説します。ニンニクは適量であれば免疫力向上や殺菌効果が期待できる優れたハーブであり、アボカドも果肉部分に毒性はほとんどありません。また、スーパーで市販されているキノコ類は加熱することでベータグルカンの供給源となり、ナッツ類もマカダミアナッツを除けば、脂質量に注意しつつ与えることが可能です。大切なのは「一律に禁止」することではなく、成分、量、調理法を正しく理解し、個体差に合わせて選択肢を広げること。愛犬の食事をより豊かにし、免疫系をサポートするための最新知識を徹底解説します。正しい情報で、愛犬との健やかな食生活を手に入れましょう。

Duration: 00:08:16
日曜日のうだうだ話｜腰痛との戦い編｜ワンネス発酵アカデミー
Dec 20, 2025

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ドッグトレーナーも使い分ける！愛犬の性格と体型に合わせた散歩道具の選び方
Dec 20, 2025

犬の散歩道具である「首輪」と「ハーネス」には、それぞれ明確な特徴があります。 首輪のメリットは、飼い主の指示が伝わりやすく、しつけやトレーニングに適している点です。一方で、引っ張り癖がある場合は首や気管に強い負担がかかり、呼吸器疾患の原因になるリスクがあります。 ハーネスのメリットは、体全体で荷重を支えるため負担が少なく、気管の弱い犬やシニア犬でも安全に使える点です。しかし、犬が力を入れやすいため引っ張り癖を助長しやすく、細かい指示が伝わりにくいという側面もあります。 選ぶ際の基準は、愛犬の健康状態としつけの進み具合です。喉が弱い犬や短頭種にはハーネス、トレーニングを優先したい場合は首輪など、状況に応じた使い分けが理想です。どちらか一方に絞るのではなく、ダブルリードで安全性を確保する選択肢も含め、愛犬の「今の状態」に最適なものを選びましょう。


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Duration: 00:06:13
愛犬家必見！人も犬も食べられるスペルト小麦パンの世界
Dec 17, 2025

スペルト小麦は、現代の小麦が品種改良される前の古代小麦の一種です。9,000年以上前から栽培されてきたこの小麦は、現代小麦と比べて遺伝子構造がシンプルで、消化しやすいという特徴があります。グルテンは含まれていますが、そのグルテンの質が異なるため、小麦に敏感な方でも食べられる場合があります。栄養価も高く、タンパク質、食物繊維、ビタミンB群、ミネラルが豊富です。愛犬にとっても、消化しやすく栄養価の高い穀物として注目されています。無塩・無糖で作るスペルト小麦パンは、人と犬が一緒に楽しめる健康的な食事になります。この放送では、スペルト小麦の歴史、栄養価、現代小麦との違い、そして愛犬と共有できるパンの作り方までをご紹介します。古代の恵みを現代の食卓に取り入れて、家族みんなで健康的な食生活を楽しみましょう。


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Duration: 00:09:34
突然のアルツハイマー病と｜私が常に多頭飼いをしている理由｜その②
Dec 17, 2025

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変生成骨髄症(DM)の小春が教えてくれたこと｜私が常に多頭飼いをしている理由｜その①
Dec 15, 2025

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【冬の犬の健康対策】手作りごはんの注意点と、スペシャルなXmasプレゼント企画のお知らせ
Dec 14, 2025

寒さが本格化するこの季節、愛犬の「飲水量の低下」や「関節の痛み」気になっていませんか？ 今回は、冬に犬が不調を起こしやすい原因と、お家でできるケア方法についてお話しします。特に手作り食（トッピング派も！）の方に知ってほしい、冬ならではの食材選びや温度管理のポイントは必聴です。腸内環境を整える「麹」の活用法もお伝えします。


そして番組の最後には、ビッグニュース！ 「ワンネス発酵アカデミー」×「首輪堂ハフマン」のXmasコラボ企画として、抽選で3名様に『最上級のオーダーメイド首輪』をプレゼントします。 愛犬の首（気管）と飼い主さんの手を守る、魔法のような首輪です。応募方法は本編の最後とインスタグラムで！


#手作り犬ごはん #犬の健康 #ハフマン首輪 #クリスマスプレゼント




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愛犬のための手作り発酵ごはん

: 特に、愛犬の長寿を目指した手作り発酵ごはんの講座に力を入れています。犬に発酵食品を取り入れたレシピや、毎日の暮らしに取り入れやすい発酵習慣を提案しています。



専門的な知識: 発酵のメカニズムを学ぶことに重点を置いており、基礎から発酵を学ぶことができます

ワンネス発酵アカデミーは、愛犬の健康を食事から考えたい飼い主さんや、犬に関わる仕事をしている人たちのための学びの場です。

Duration: 00:06:53
日曜日のうだうだ話｜やめたくなる時。。。迷う時。
Dec 13, 2025

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林さと美　

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Duration: 00:06:35
【愛犬の健康】病気の究極形態を防ぐ鍵！発酵の力で「腸の関所」を再建する方法
Dec 13, 2025

現代の愛犬は、診断がつかない「未病」の状態にあり、その根源は腸の防御システムの破壊にあります。食事や添加物、特定の薬により、腸細胞間のタイトジャンクション（関所）が緩む（リーキーガット）ことで、病原体や毒素（ゴミ）が血液中に侵入します。


このゴミが体内に集積し、免疫細胞との慢性的な戦闘（炎症）を引き起こし、これが関節炎、自己免疫疾患、究極的には腫瘍化（ガン）へと進展させます。ゴミが集まる場所が病気の臓器を決定します。


この未病を解決するには、原因の排除（小麦、乳製品、添加物の回避）と、発酵の力による腸の修復の二つの柱が不可欠です。発酵によって生成される短鎖脂肪酸（特に酪酸）は、破壊されたタイトジャンクションを修復し、防御システムを強化する最高のエネルギー源です。愛犬の健康を守る鍵は、腸の関所を再建することにあります。


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犬オタと言われても構わん！愛犬家はこれをしよう！｜ワンネス発酵アカデミー
Dec 11, 2025

愛犬のQOLを一段上げるために、飼い主ができることを紹介します。


ポイントになるのは、犬の本能を満たす遊び（ノーズワークや匂いを重視した散歩）、脳トレになるトリックや知育おもちゃ、そして犬の「選ぶ力」を大事にしてあげる姿勢です。


匂い探しゲームや、マットに乗る・スピンするといったトレーニングは、犬に達成感を与えつつ、認知機能を保つ助けにもなります。


散歩コースや歩くペース、触られ方に犬の気持ちを反映させてあげることで、ストレスが減って心の安定にもつながります。


さらに、心地よさを意識したタッチケアと、「この行動の裏にはどんな気持ちがあるんだろう」と考えながら見ていく観察力・学び続ける姿勢が、愛犬の毎日を「ただ生きている」から「満足して生きている」へと変えていきましょう。


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【愛犬家必見】病気を回避するには〇〇〇〇を減らすこと
Dec 11, 2025

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愛犬の手作りごはん｜油脂選びを克服しよう！
Dec 09, 2025

「足す油」は量より質を重視し、炎症を抑えるEPA・DHAを含む魚油（または藻由来オメガ3オイル）を強く推奨します。肉主体の手作り食は炎症を促すω6が過多になりがちなので、魚油でω3を補い、ω6：ω3比を10：1以下に近づけることが目標です。

推奨される具体的な投与量は、体重1kgあたり50～100 mg/日のEPA＋DHA。これは関節炎や炎症性疾患に対して安全かつエビデンスのある使用法です。コーン油やココナッツオイルなど、優先度の低い油は控えましょう。

今のレシピの油脂の一部を魚油に置き換え、獣医師や栄養士と相談の上、脂肪量とオメガ比率を適正化することが安全な手作り食の鍵です。

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数字でしか診療できない獣医は大気圏外に行って消えて下さい
Dec 09, 2025

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【もう悩まない！】手作りフードの野菜問題を解決します
Dec 08, 2025

犬に野菜を与える調理法には刻む（チョップ）とペースト状にする（ブレンド）の2つがあります。刻んだ野菜のメリットは、咀嚼機会の提供に加え、物理的なかさ増し効果がある点です。


しかし、栄養の大部分は未消化で排出されるため、吸収効率は極めて低いままです。一方、ブレンドはすべての細胞壁を破壊し、栄養素を最大限に吸収させるという最大のメリットがあります。


デメリットとして、ブレンドは酸化しやすく、噛む行為が失われます。したがって、満腹感や咀嚼を目的とする場合は刻む、栄養吸収を最優先する場合はブレンドと、目的別に使い分けることが重要です。



Duration: 00:07:26
大型犬をお迎えしたいという妄想｜ワンネス発酵アカデミー
Dec 06, 2025

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今日からわかる免疫力の正体｜血液検査のどれを見る？
Dec 05, 2025

愛犬の免疫力は、単なる元気さではなく「血液中の白血球バランス」と「腸内環境」で決まります。

特に重要なのは、細菌や炎症に対応する「顆粒球」（理想54〜60%）と、ウイルスやがんに対応する「リンパ球」（理想35〜41%）の比率です。ストレスで顆粒球が増えすぎると炎症リスクが高まり、免疫力は下がります。

また、全身の免疫細胞の約7割が腸に集中しており、パイエル板やIgA抗体が防御の要です。腸内細菌と免疫細胞の連携が健康の鍵。

免疫力を高めるには、リラックスによる自律神経の調整（リンパ球活性化）と、発酵食品などによる腸活が効果的です。血液検査の数値を見て、このバランスを意識しましょう。

Duration: 00:09:28
占いを持ち出す獣医なんて論外にもほどがある｜ワンネス発酵アカデミー
Dec 05, 2025

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ヤブ医者と名医どう見分ける？｜ワンネス発酵アカデミー
Dec 03, 2025

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犬の手作り食PFCバランス究極ガイド｜ポイントは脂質の種類とカルシウムの割合！
Dec 02, 2025

失敗しない！犬の手作りごはんPFCバランスの黄金比と脂肪の質の秘密


犬の手作りごはんで悩むPFCバランスについて、獣医学的根拠に基づく安全な指標を解説。犬は糖新生能力が高いため、炭水化物（糖質）の要求量が低く、過剰摂取は肥満リスクとなる。理想的なバランスはP25%〜35%、F35%〜45%、C20%〜40%（エネルギー比率）。特に脂肪の質が重要で、オメガ6とオメガ3の比率は5:1以下を目指すべき。手作り食の重量比では肉・魚が50%以上を占める。また、緑黄色野菜や海藻は微量栄養素源として不可欠だが、海藻はヨウ素過剰症に注意し厳密な計量が必要。さらにカルシウムなどのサプリメントが必須。この指標はあくまで目安であり、必ず獣医師の指導のもと、ライフステージに合わせて調整することが安全の絶対条件である。


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蝦夷鹿生足毛皮付きお試ししました｜蝦夷鹿さんありがとう｜ワンネス発酵アカデミー
Dec 02, 2025

FOOdogさん　

犬のための生肉専門店

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【シュトレン】今年もやります！ドイツの伝統菓子パンの王様シュトレンは意外と簡単！｜ワンネス発酵アカデミー
Nov 30, 2025

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【見逃さないで！】首輪堂ハフマンさんの首輪プレゼント企画と日曜のうだうだ話
Nov 29, 2025

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【大人が責任を果たしましょう】小さい子供だけで犬の散歩はさせないで
Nov 29, 2025

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犬と一緒にランナーズハイな婆さんになりたい｜ワンネス発酵アカデミー
Nov 27, 2025

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【悲しい現実】ドイツのBIO認証と日本の有機JAS認定のギャップを知る
Nov 27, 2025

愛犬の健康寿命を伸ばすための食選びにおいて、ドイツのBIO認証と日本の有機JAS認証の決定的な違いを解説します。日本の有機JASは農産物の基準としては優秀ですが、愛犬の主食となる畜産分野や加工工程においては、ドイツの最高峰認証（Demeter, Biolandなど）に大きなアドバンテージがあります。その差は、主にアニマルウェルフェア（動物福祉）と加工時の添加物制限の厳格さにあります。

ドイツのBIO団体認証は、家畜の飼育面積、ストレスフリーな環境、抗生物質の厳格な制限など、肉質の根源に関わるアニマルウェルフェアの基準が圧倒的に高いです。ストレスの少ない健康な肉は、愛犬の体内に炎症や毒素を持ち込みません。さらに、加工時の合成添加物をEU規則以上に厳しく制限または禁止しており、愛犬の肝臓や腎臓への長期的な負担を最小限に抑えます。

愛犬家が目指すのは「限りなく自然に近い栄養」の提供です。ドイツの厳格なBIO認証は、この哲学を「生産から加工の最後の瞬間まで」貫いており、愛犬の健康寿命を支えるための信頼できる判断基準となります。単なる「有機」ではなく、「どの国の、どのレベルの認証か」までチェックするリテラシーが、愛犬の未来を創ります。

Duration: 00:07:41
【お詫び】忙しそうに見えるのは私にまだまだ人徳がないからです｜ワンネス発酵アカデミー
Nov 25, 2025

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今日からできる「アクリルアミド」低減法｜おいしさと発がんリスクの狭間で｜ワンネス発酵アカデミー
Nov 25, 2025

普段「美味しそう」と感じるパンの焼き目や揚げ物のきつね色。実はそこに「アクリルアミド」という有害物質が潜んでいます。


これは、炭水化物を多く含む食材を120℃以上の高温で加熱した際に発生する物質で、国際的な機関からも「おそらく発がん性がある」と指摘されています。


特にポテトチップスやトースト、コーヒー、そしてペットフードなど、身近な食品に含まれているのが特徴です。避けるための最大のポイントは調理法。「揚げる・焼く」といった高温調理を控え、「蒸す・煮る・茹でる」といった水を使った調理（100℃以下）に切り替えることが最も効果的です。


完全にゼロにする必要はありませんが、リスクを知り、毎日の調理法を少し変えるだけで、自分と大切な家族、そしてペットの健康を守ることができます。





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糠床の塩分量0％から１５％までの違いとは｜ワンネス発酵アカデミー
Nov 23, 2025

糠床の塩分量0％から18％までの違いとは｜ワンネス発酵アカデミー


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日曜日のうだうだ話｜人はなぜ食べるのか
Nov 22, 2025

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ついに決定！八ヶ岳が宿と首輪堂ハフマンさんのコラボ企画
Nov 21, 2025

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今夜の夜会が楽しみすぎる！｜ワンネス発酵アカデミー
Nov 20, 2025

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甘い罠を断ち切る！あなたの信念を『成熟』させる自己肯定バイアスの見抜き方
Nov 19, 2025

手作りフードの極端な情報や特定の栄養素への煽りに対する愛犬家への警告として発信する。


主題は「自己肯定バイアス」であり、これは自分の信念を肯定する情報だけを集め、反対意見を避ける心理的傾向である。


特に、「犬の調子が良いのは自分のお陰、悪いのは獣医のせい」という都合の良い解釈の例を挙げ、この結果は「都合の良い情報の寄せ集め」であり、偏ったメニューを生む危険性を指摘。


真の知恵は、批判や不都合な情報を含む多様な視点を統合し、愛犬の健康という全体を支える成熟した信念を築くことが大切です。


健全な情報精査のための3つのヒントとして、

①「最高の愛」の瞬間を疑う、

②「反対の検索」を義務化する、③情報収集を「統合の成熟プロセス」として捉えることを提案しています。





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ぎっくり腰と危ない夜会日時決定｜ワンネス発酵アカデミー
Nov 18, 2025

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腎臓は静かに語る｜ワンネス発酵アカデミー
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何でもかんでもむにゅむにゅするなーー！｜ワンネス発酵アカデミー
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絶対失敗しない柿酢の作り方｜ワンネス発酵アカデミー
Nov 14, 2025

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人見知り犬見知りでも気にしないで！｜ワンネス発酵アカデミー
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健康寿命を伸ばしたい人は〇〇をケチるな｜ワンネス発酵アカデミー
Nov 12, 2025

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さぁ気合を入れて本醸造の醤油も仕込もうではないか！｜ワンネス発酵アカデミー
Nov 11, 2025

醤油の防腐剤を見分ける方法と無添加醤油の選び方


醤油に防腐剤（保存料）が使われているかを知るには、商品のラベル（一括表示）を確認することが最も重要です。


まず、原材料名の欄をチェックします。原材料（大豆、小麦、食塩など）の後にスラッシュ（/）や改行で区切られた部分に、添加物が記載されています。このスラッシュ以降に安息香酸ナトリウムなどの保存料の名称がなければ、保存料は不使用です。


多くの醤油に含まれるアルコール（酒精）は、防腐剤ではありませんが、カビを防ぐための日持ち向上剤として使われます。保存料だけでなくアルコールも避けたい場合は、アルコール不使用のものを選びましょう。


より安心できる「無添加醤油」を選ぶ際は、「天然醸造」の表示に注目してください。天然醸造は、発酵促進剤や保存料などの添加物不使用を保証するJAS規格です。また、原材料が大豆・小麦・食塩の3つのみで構成されているシンプルな商品を選ぶのが理想的です。


無添加醤油は保存料がないため、開封後は必ず冷蔵庫で保存し、早めに使い切るように注意してください。


ワンネス発酵アカデミーでは豆から麹を作り、醤油を仕込みます。ダイナミックでアカデミックな大仕事です。楽しみませんか？




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さぁ気合を入れて豆板醤を仕込もうではないか！｜ワンネス発酵アカデミー
Nov 10, 2025

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ずっと喋ってる女｜メルマガ購読停止の注意点｜ワンネス発酵アカデミー
Nov 10, 2025

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発酵女のうだうだ話｜ワンネス発酵アカデミー
Nov 08, 2025

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食べるインスリン菊芋の食べ方と期待できる効果｜ワンネス発酵アカデミー
Nov 08, 2025

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【警告】犬ごはんをAIに頼るな！｜ワンネス発酵アカデミー
Nov 06, 2025

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日本の減塩しょうゆ台湾の水際検査で防腐剤が基準値の4倍、差し戻しもしくは破棄。
Nov 04, 2025

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甘酒のトラブルレスキュー中｜ワンネス発酵アカデミー
Nov 03, 2025

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まずは甘酒に挑戦してね｜乾燥麹は重宝しますよ！
Nov 03, 2025

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後悔しない行動の鍵は〇〇することだけ！
Nov 01, 2025

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本日の成果物｜スペルト小麦と発酵米ぬかのベーグル
Nov 01, 2025

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愛犬と一緒に食べられる無塩ぬか床の作り方
Oct 30, 2025

ぬか100に対して水100で始めてください。

詳しくはインスタライブで〜


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-7days tips -Day0スタート｜ワンネス発酵アカデミー
Oct 29, 2025

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「愛犬に最高の馬肉を」グラスフェッド vs グレインフェッド！専門家が教える「賢い肉の選び方」 🥩
Oct 28, 2025

ワンネス発酵アカデミーがお届けする今回のテーマは「馬肉の真実」。低カロリー・高タンパクで愛犬家にも人気の馬肉ですが、飼育方法（放牧・蓄養）と産地によって栄養価が大きく異なります。


広大な土地で牧草を食べて育つ放牧馬（グラスフェッド）の肉は、運動量が多く低脂質・低カロリー。特にオメガ3脂肪酸が豊富で、体重管理が必要な犬やアレルギー体質の犬に理想的です。一方、穀物で育てられる**蓄養馬（グレインフェッド）**の肉は、脂質とカロリーがやや高くなりますが、食欲不振の犬や高エネルギーが必要なアスリート犬への効率的なカロリー補給に適しています。


愛犬の体質や体調、運動量に応じて、放牧馬の赤身を基本としつつ、適切に使い分けることが大切です。愛犬の健康を真剣に考える飼い主さんが知っておくべき、賢い馬肉の選び方を解説します。


参考にしてください！




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あなたの愛犬は今何歳？！｜人間の年齢で当てはめる計算式の話
Oct 27, 2025

犬の年齢についての計算式。色々あって単純に7をかけるのは、ちょっと違うらしい。


計算式①

◾️考え方の目安

🐕小型・中型犬:

生後2年で人間の24歳に相当します。


3年目以降は、1年ごとに人間の4歳ずつ年を取ると考えられています。


🐩大型犬:

生後1年で人間の12歳に相当します。


2年目以降は、1年ごとに人間の7歳ずつ年を取ると考えられています。


これは、大型犬の方が、小型・中型犬に比べて成長が早く、寿命が短い傾向にあるためです。


計算式②

🔬 自然対数を使った犬の年齢換算式

1. 計算式

人間換算した年齢は、次の式で計算します。 人間の年齢 = 16 × ln(犬の年齢) + 31


ln：自然対数（Natural Logarithm）を意味します。 「犬の年齢」は満年齢を入れます（生後月齢の場合は、例えば生後6ヶ月なら0.5歳とします）。


2. 計算に必要なもの

この計算は、通常の電卓や暗算では難しいため、自然対数（ln）を計算できるツールが必要です。


スマートフォンやPCの電卓アプリ：


多くの電卓アプリ（特に科学電卓モード）には「ln」または「log_e」というボタンがあります。


インターネットの検索エンジンや計算サイト：


「自然対数計算」などで検索すると、簡単に計算できるツールが見つかります。


3. 具体的な計算手順（例：愛犬が5歳の場合）

愛犬が5歳だと仮定して、計算手順を見てみましょう。


犬の年齢の自然対数を求める


電卓で 5 を入力し、「ln」ボタンを押します。


ln(5) ≈ 1.6094


自然対数の値に16を掛ける


16 × 1.6094 ≈ 25.7504


最後に31を足す


25.7504 + 31 = 56.7504


結果


したがって、5歳の犬は人間で約57歳に相当するという結果になります。


参考にしてください！




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麹のある日常を目指す!7days tips｜ワンネス発酵アカデミー
Oct 26, 2025

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Oct 21, 2025

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【ポイント3つ】失敗しないスプラウトの水耕栽培方法
Oct 09, 2025

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今さら聞けないドッグフードの選び方｜ワンネス発酵アカデミー
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今後一年のワンネス発酵アカデミー｜ワンネス発酵アカデミー
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多頭飼いの方へ一人っ子時間のすすめ｜ワンネス発酵アカデミー
Oct 06, 2025

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米糠を麹にする方法を実験中｜ワンネス発酵アカデミー
Oct 05, 2025

米糠　玄米外層のの30％ 年間で9万トン。個別の酒造メーカーや地域の取り組みとしては、米糠を有効活用する事例が報告されています。


例えば、米糠を肥料や飼料としてだけでなく、新たな食品（どぶろくリキュールなど）の原料として利用し、米の循環に取り組むメーカーの事例などがあります。


今、私が取り組んでいるのは米糠を麹にすること。多分あと数回でレシピ化できると思います。楽しみに待っていてくださいね。


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10日間チャレンジ発酵マスター講座作成中
Oct 05, 2025

10日間チャレンジの発酵深堀バージョン作成中です。




楽しみに待っていてくださいね。


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油と脂これの違いとトランス脂肪酸などの話｜ワンネス発酵アカデミー
Oct 04, 2025

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犬を長生きさせたい人は歯ブラシを持て！｜ワンネス発酵アカデミー
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犬と私のシンプルな約束｜ワンネス発酵アカデミー
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お悔やみと贈る言葉｜ワンネス発酵アカデミー
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アラブ飯からの犬みそ｜ワンネス発酵アカデミー
Sep 29, 2025

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骨付き生肉と内臓肉について｜適切な量と与え方｜ワンネス発酵アカデミー
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備えていますか？緊急時の犬ごはん、忙しい時の犬ごはん｜ワンネス発酵アカデミー
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